lördag 7 december 2013

Grönkålssoppa

Grönkålssoppa

300-400 g repad, rensad och sköljd grönkål
5 dl grönsaksbuljong
1 msk ghee eller smör
1/2 tsk torkad mejram
salt och vitpeppar efter smak.

Förväll kålen 10-15 minuter i lite lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt kålen rinna av i durkslag. Mixa bladen (eventuellt med lite av buljongen). Blanda mixade blad med buljongen i kastrull, koka upp tillsammans ghee/smör under vispning. Smaksätt med mejram, salt och peppar. Eventuellt kokta ägghalvor att lägga i soppan.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)