tisdag 30 september 2014

Enkel vitkålssallad med lök och morot

Vitkålssallad med gul lök och morot

ca 500 g vitkål
2 morötter
2 gula lökar
1 tsk salt

Marinad:
1 1/2 msk oliv- eller rapsolja
2 1/2 msk vitvinsvinäger
3 msk vatten
nymalen svartpeppar

Finstrimla vitkålen i matberedare och skölj väl. Riv morötterna. Halvera lökarna och skiva dessa mycket tunt för hand. Blanda grönsaker och salt i en stor skål, "slaka" genom att några gånger pressa salladen hårt mot botten, tills vätskan kommer fram. Krama bort vätskan och blanda salladen med marinaden.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)