lördag 31 maj 2014

Francis Cupani



Amerikansk blåbärsblom

Balsamblad

Åbrodd


Strutbräken


Rädisor


Gourmandine potatis


Anemon


Kinesisk akleja


Sweet Pea Cupani


Luktärten är vildväxande i södra Italien och på Sicilien. Till Storbritannien kom fröna år 1699, tack vare en naturalist och munk kallad broder Francis Cupani.


Humle



lördag 10 maj 2014

Cajunkryddblandning

Cajunkrydda

2 msk lökspulver
2 msk vitlökpulver
4 tsk paprikapulver
4 tsk timjan
4 tsk oregano
4 tsk mald vitpeppar
4 tsk nymald svartpeppar
2 tsk cayennepeppar eller 3 tsk chilipulver

Mortla ihop alla kryddorna så de blir ordentligt sammalda. Förvara kryddblandningen i lufttät burk.