fredag 15 maj 2015

Lättlagad och god köttfärssoppa

God köttfärs- och grönsakssoppa
4 port.

200 g köttfärs
1 hackad gul lök
1/2 hackad röd paprika
1/2 hackad grön paprika
2 - 3 grovt rivna morötter
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 liter buljong
2 dl creme fraiche
1 msk tomatpuré
örtsalt och malen vitpeppar
smör att steka i.

Bryn köttfärs och stek grönsaker mjuka i stekpanna, salta och peppra, lägg över vartefter i stor kastrull. Häll på buljong, sjud och rör ner creme fraiche och tomatpuré. Låt småputtra i 5-10 minuter. Smaka av med ev. mer salt och peppar vid behov.

~

1 kommentar:

  1. det låter gott! den gör jag imorgon! tack för tips!

    SvaraRadera

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)