torsdag 28 januari 2016

Soppa med brynt vitkål och lök

Soppa med brynt vitkål och lök

500-600 g vitkål (ca 1/2 vitkålshuvud) grovt skuren i bitar 
1 stor gul lök
ghee eller smör att steka i
salt
1 liter grönsaksbuljong
2 krm vitpeppar

Hacka löken, salta lätt och stek tills den fått färg, lägg i gryta. Bryn kålen i två omgångar, salta en aning under stekning, lägg i grytan. Häll i grönsaksbuljong, vitpeppar och låt småkoka under lock ca 20 minuter. Smaka av.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)