onsdag 16 november 2016

Cajunkryddad kycklinggratäng

Cajunkryddad kycklinggratäng
4 port.

kokt eller stekt kycklingkött motsvarande 1 kyckling eller 4 st. kycklingfiléer

Tomatsås:
1 - 2 hackad gul lök
1 hackad grön paprika
ca 3 pressade vitlöksklyftor
örtsalt
smör eller ghee att steka i
500 g krossad tomat
ca 2 tsk cajunkrydda (se recept på kryddblandning här)

hyvlad/riven ost eller sesamfrö (för paleo-alternativ)

Dela kycklingkött i bitar, lägg i botten av en ugnsform. Stek lök, paprika och vitlök i smör/ghee tills mjukt, rör ner krossad tomat. Tillsätt örtsalt och cajunkrydda. Låt småputtra samman på låg värme. Smaka av med ev. mer salt/krydda. Täck kycklingbitarna med såsen och lägg hyvlad/riven ost ovanpå eller strö på sesamfrö. Sätt in i 225 graders ugn och låt stå tills gratängen fått fin färg.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)