tisdag 10 maj 2016

Currygryta (kryddstark) med kyckling

Currygryta med kyckling

1-2 strimlade kycklingfiléer
1 strimlad purjolök
1 hackad gul lök
örtsalt och malen vitpeppar
smör och/eller kokosolja att steka i
1 brk kokosmjölk
2 tsk curry
150 g gröna bönor skurna i bitar
150 g halverade brysselkål
sambal oelek efter smak
ca 2-3 msk philadelphiaost

Bryn strimlad kyckling, salta, peppra och lägg åt sidan. Stek purjo och gul lök, rör ner kokosmjölk, curry, bönor och brysselkål, låt småputtra en stund. Rör ner kyckling, philadelphiaost och sambal oelek. Koka ihop och smaka av.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)