måndag 23 maj 2016

Resträtt av ugnsstekt makrill

Makrill med senapssås och kapris

2-3 filéer av kall ugnsstekt makrill

Senapssås:
1 msk dijonsenap
4 msk extra mild olivolja eller rapsolja
1/2-1 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
1 tsk torkad timjan
2 msk finhackad dill
1/2-1 dl hackad gräslök
ca 1/2 tsk örtsalt
1/2-1 krm malen vitpeppar

Ovanpå:
ca 2 msk kapris

Mixa senap, olja, vinäger och vatten. Rör ner timjan, dill, gräslök, salt och peppar. Lägg stekta kalla fiskfiléer på ett fat och häll på såsen, strö över kapris och ställ kallt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)