lördag 18 juni 2016

Mejerifria pancakes med knaperstekt bacon eller färska jordgubbar

Små mejerifria pancakes
7-8 st.

2 ägg
1 dl Extra Creamy Coconut Milk
1 msk smält ghee eller kokosolja
1/2 - 1 krm salt
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1/2 dl kokosfibermjöl
ghee eller kokosolja att steka i.

Blanda torra ingredienser. Vispa äggen och blanda ner ghee/kokosolja och kokosmjölk. Rör ner mjölblandning i äggsmet och låt stå att svälla 5-10 minuter. Klicka ner och bred ut smeten lite till små pancakes i stekpanna, grädda till fin färg, vänd försiktigt. Knaperstekt bacon eller färska jordgubbar att äta till.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)