torsdag 30 juni 2016

Zoodles med tomatsås

Tomatsås med paprika och oliver

1 hackad gul lök
1 hackad grön paprika
1 finhackad röd chilipeppar (ta bort kärnor)
2 pressade vitlöksklyftor
ca 1 dl svarta oliver (använde Kalamataoliver)
500 g krossad tomat
oregano, salt och svartpeppar efter smak
kokosolja att steka i

1 zucchini/squash; spagettistrimlad eller hyvlad

Fräs lök, paprika, chili och vitlök mjukt i kokosolja, rör ner oliver och krossade tomater. Låt småputtra samman en stund på låg värme. Koka upp en kastrull vatten, låt strimlad/hyvlad zucchini koka några sekunder, låt rinna av i durkslag.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)