torsdag 4 augusti 2016

Cashewnötssmör


Det finns bra grejer med cashewnötter, men det finns också även dåliga... som med så mycket annat. De är rika på energi, innehåller bra fett (enkelomättat), ganska mycket E-vitamin, B-vitamin, järn, kalium, fosfor, magnesium, zink och koppar, och så är denna sorts nötter även fiberrika och rika på protein. En dålig grej med just cashewnötter skulle väl då handla om höga halter av mycotoxiner (gäller även jordnötter).

Cashewnötssmör

200 g cashewnötter (naturella och behöver inte rostas)
1/2 - 1 krm salt

Mixa nötterna med saltet i matberedare tills det blir slätt och smörigt. Lägg över i burk och ställ kallt.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)