tisdag 29 november 2016

Enkelt fröknäcke

Enkelt fröknäcke

2 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrö
1 dl linfrö
1 dl mandelmjöl
1/2 dl fiberhusk
1 tsk salt
4 dl vatten

Rör samman torra ingredienser, blanda ner vattnet och rör samman, bred ut smeten snabbt (innan den sväller för mycket) på två bakplåtspappersklädda plåtar, fukta händer i vatten och "stryk ut" smeten tunt då den börjar tjockna. Ställ in båda plåtarna och grädda i 150 graders ugn ca 2 timmar, skifta plåtarnas placering efter halva tiden. Lossa från bakplåtspapper, vänd och bryt sönder i bitar någon halvtimme innan gräddningstiden är klar, ställ åter in i ugnsvärmen och eftertorka på så vis. Knäcket skall vara helt sprött genomtorrt när det är färdigt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)