onsdag 2 november 2016

Kall currysås till fisk eller kyckling

Kall currysås

2 dl majonnäs
ca 1/2 dl vatten
1 msk pressad citronsaft
1 tsk curry
1 skalat och grovrivet äpple
(ev. kapris)
salt

Blanda allt och smaka av.

Sesamfröpanerad torsk, kokta haricots verts och kall currysås

Majonnäs: 1 ägg, 1-2 tsk rödvinsvinäger, ca 1/2 tsk dijonsenap, 1 krm salt, 1/2 krm malen vitpeppar, 2 dl rapsolja och/eller extra mild olivolja; mixa allt utom olja med stavmixer i en lagom stor glasburk, häll sakta ner olja med mixer igång lite snett mot botten. Skruva på lock och in i kylen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)