tisdag 13 december 2016

Hemlagad osötad senap

Osötad senap

3/4 dl gult senapsfrö
1/4 dl brunt senapsfrö
1 dl kokande vatten
1 msk rödvinsvinäger
4 msk rapsolja
4 krm havssalt
1 krm malen vitpeppar
vatten att späda med (ca 4 msk)

Lägg senapsfrön i matberedarskål, häll över kokande vatten och låt stå från morgon till kväll. Mixa till grovmalt. Tillsätt vinäger, olja, salt och peppar, kör samman och späd med så mycket vatten som behövs för en lagom senapskonsistens. Lägg i skål/burk och täck, låt stå i kylen ca 1 vecka, smaka av med ev. mer salt och peppar eller annan kryddning.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)