söndag 19 mars 2017

Frittata med ädelost

Frittata med ädelost

1 (ca 200 g) sötpotatis skuren i tärningar
125 g färsk broccoli i små buketter
1/2 grovhackad rödlök
1 finhackad röd chili
1 - 2 pressade vitlöksklyftor
3 ägg
1 dl grädde
1/2 "kruka" hackad basilika
1/2 - 1 tsk salt
1 - 2 krm malen svartpeppar
ca 75 g smulad ädelost

Blanda grönsaker i en ugnsform. Vispa ihop ägg, grädde, basilika, salt och peppar, häll äggstanning över grönsaker, smula osten ovanpå. Ställ in i 180 graders ugn, ca 30 minuter. Gröna bladgrönsaker till.

2 kommentarer:

  1. Svar
    1. Mycket grönsaker, precis som det ska vara, då blir det läckert. ;)

      Radera

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)