lördag 8 april 2017

Snabblagad och god moussaka

Enkel moussaka

2 skivade auberginer (skivorna behöver ej saltas ur, blir bra ändå)

300 g nötfärs
1 hackad gul lök
1 brk finkrossade tomater
4 pressade vitlöksklyftor
1 dl grädde
1/4 dl rött matlagningsvin
salt och peppar
oregano
1 krm kanel
smör att steka i

2 ägg
1 dl majonnäs (ett enkelt recept finns här)
3 dl riven ost

Fräs hackad lök mjukt i smör, bryn köttfärs och rör ner resten av ingredienser, låt småputtra samman tills mesta av vätskan kokat in. Låt aubergineskivor få lätt färg lite hastigt på båda sidor (använde torr stekpanna), lägg i botten av ugnsform och täck med färsröran. Vispa äggen och rör ner majonnäs och ost, fördela detta sist ovanpå. Ställ in i 225 graders ugn, ca 15-20 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)