tisdag 16 maj 2017

Crustless pie

Timjanskryddad squash- och purjopaj (utan pajskal)

2 tunt skivade (1.5 mm) medelstora squash
1 strimlad stor purjolök
3 ägg
2 dl mandelmjölk (gärna koncentrerad, d.v.s. gjord på mindre mängd vatten)
1/2 tsk salt
1/2 tsk grovmald svartpeppar
1 tsk torkad timjan

Lägg ut squash och purjo på plåt (salta ev. lite lätt ovanpå) och ånga av i 70 graders ugn i 1 1/2 timme. Vispa ihop ägg, mandelmjölk, salt, peppar och timjan, rör ner grönsaker och fyll pajform. Låt stå i 100 graders ugn ca 2 timmar.

animated-laughing-image-0075

Skojiga artiklar i Aftonbladet om träningshets och en trump(en) åsikt om motion.

Dagens tanke: Underskatta aldrig de dagliga skogspromenaderna, trädgårdsarbetet eller svamp- och bärplockningen. (Inte så dumt heller att ställa saker man använder ofta lagom högt upp i skåpen, så man får sträcka sig lite efter det!) 😉

Ta aldrig trump(na) åsikter på allvar, i såna fall är vi nog illa ute! 😄

Lönnen blommar

1 kommentar:

  1. Nej den åsikten skriver jag inte under på! Det bästa motionen är den som blir av och har man sen roligt också så slår man ju två flugor i en smäll. Heja vardagsmotionen (klippte t ex gräset igår)!
    Ljuvliga lönnblommor :-)

    SvaraRadera

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)