lördag 8 juli 2017

Vitlökssmör med gräslök och chili

Vitlökssmör med gräslök och chili

150 g rumsvarmt smör
ca 5-6 pressade vitlöksklyftor
1 knippa hackad/klippt gräslök
1 finhackad röd chilipeppar (utan kärnor)
ca ½ tsk örtsalt (typ Herbamare)
1 tsk lökpulver

Rör ihop ordentligt och smaka av. Rulla in i smörpapper och lägg in i frysen, skär i skivor när smöret stelnat. Vackert och oerhört gott aromsmör till grönsaker, fisk, kött eller som brett på fröknäcke.


3 kommentarer:

  1. Mmmm ... undrar om det skulle gå att göra på mjölkfritt smör/margarin ... sa testa. Låter så himla gott!

    SvaraRadera
    Svar
    1. *ska testa ... men det förstod du säkert :)

      Radera
    2. Yes, jag fattade! :)
      Prova använd ghee istället för mjölkfritt smör/margarin. Ghee är fritt från mjölkprotein. Gör man ghee själv (finns ju också färdigt att köpa) kanske spår av mjölkprotein kan finnas kvar om man inte lyckat skumma av ordentligt. Så här gör jag ghee: http://potmarigolds.blogspot.se/search/label/Ghee

      Radera

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)