måndag 9 oktober 2017

Slökokad högrev i bit

Slökokad högrev i bit

ca 1 kg högrev i bit
1 gul lök i klyftor
½ dl vatten
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré
2 tsk havssalt
1 tsk malen svartpeppar
1 tsk timjan

Blanda allt till "kokspadet" i slökokargryta, skölj köttbiten och lägg ner, vänd runt i spadet, sätt på lock. Koka på "low" i 8 timmar, vänd på steken efter halva tiden. Vänd igen och låt svalna i grytan med locket på. Sila skyn, skär upp köttet eller slå om plastfolie och lägg in i kylen för att sen skäras kallt (funkar bra att värma i lite av skyn sen).


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)