fredag 29 december 2017

Ugnsgratinerade snackpaprikor med räkstuvning

Ugnsgratinerade snackpaprikor med räkstuvning

1-2 röda snackpaprikor, halverade och urkärnade

300-400 g oskalade räkor
2-3 strimlade salladslökar
100 g philadelphiaost
2 msk finhackad dill (använde fryst)
örtsalt och malen vitpeppar efter smak
smör att steka i

riven ost

Rensa och hacka räkor. Fräs strimlad salladslök mjuk i smör och rör ner philadelphiaost till en tjock stuvning. Blanda ner räkor och dill, smaka av med salt och peppar. Fyll paprikahalvor med stuvningen, strö riven ost över och gratinera till fin färg i 200 graders ugn, med övre grillelementet på.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)