fredag 26 januari 2018

Champinjon- och ostsoppa

Champinjon- och ostsoppa

ca 200 g färska champinjoner (skiva)
3 hackade schalottenlökar
ca 1 msk smör
2 dl vatten
1 dl grädde
ca ½ dl philadelphiaost
30 g ädelost
1 knippa persilja (finklippt)
örtsalt och malen vitpeppar efter smak.

Fräs upp svamp och lök i smör, salta och peppra. Tillsätt vatten, grädde och ost, låt småkoka samman. Rör ner klippt persilja och smaka av.


1 kommentar:

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)