fredag 12 januari 2018

Rödbetssoppa och blomkålsplättar

Blomkålsplättar med västerbottensost

1 grovrivet litet blomkålshuvud
2 dl riven västerbottensost
2 finhackade schalottenlökar
4 ägg
örtsalt och malen vitpeppar efter smak
smör att steka i

Blanda samman allt väl och stek små plättar på medelvärme i smör. Förslag till: grekisk yoghurt och tranbär/lingon, klippt persilja.


Snabb rödbetssoppa

Värm 1 brk Tistelvind naturligt syrad borsjtj rödbetsblandning tillsammans med 1 liter benbuljong alt. grönsaksbuljong. Salta och peppra efter smak.


1 kommentar:

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)