onsdag 11 april 2018

Broccoligratäng med bacon och skogschampinjoner

Broccoligratäng med bacon och skogschampinjoner

500 g broccoli; skär i bitar
140 g tärnat bacon; fräs krispigt i stekpanna (uteslut för veg. alt.)
ca 8 st. skogschampinjoner; skiva och fräs upp stekpanna
2 ägg
2 dl grädde
1 dl rysk yoghurt
150 g riven cheddarost
½ tsk rökt paprikapulver
örtsalt och malen vitpeppar efter smak.

Koka broccoli, låt rinna av, blanda med bacon och svamp, lägg i ugnsform. Sjud samman grädde, yoghurt och ost i en kastrull, krydda, ta från värmen och vispa ner äggen. Häll gratängsås över grönsaker och ställ in i 200 graders ugn, ca 20-30 minuter. Grönsallad till.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)