måndag 28 maj 2018

Ett recept att publicera vid internationella burgardagen: Ostburgare med sötpotatischips

Hamburgare av nötfärs
2-4 st.

250-300 g köttfärs (nöt)
ca ½ tsk örtsalt
2-3 krm malen svartpeppar
1 ägg
1 skalad schalottenlök (inte för stor)
1 msk dijonsenap
1 msk olivolja
ca ½ msk vinäger

Mixa allt utom färsen i matberedare tills helt slätt. Rör samman sås med färs och forma 2 stora eller 4 små och stek i stekpannan.

Brödet är detta och så sötpotatisen är denna.

För övrigt: dijonsenap, skivad tomat, skivad ost, och så majonnäs med tomatpuré, chilipeppar, örtsalt, vitlökspulver/-flingor. Småbladig grönsallad, typ ruccola till.

Eller hur man än vill ha det. Förstås.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)